Aventuras disponíveis

Almôndegas

Almôndegas são bolinhas de carne temperada, modeladas à mão e preparadas de diferentes formas, perfeitas para acompanhar diversos pratos. Sua origem remonta ao mundo árabe.

Bife à Parmegiana

O bife à parmegiana é um corte de carne empanado e frito, coberto com molho de tomate e queijo derretido, gratinado até a perfeição. Sua origem é inspirada em técnicas de preparo clássicas da Itália.

Bife à Rolê

O bife à rolê consiste em finas fatias de carne bovina recheadas, enroladas e cozidas lentamente em um molho suculento até ficarem macias. Sua origem está ligada à tradição europeia dos roulades.

Empanadas

As empanadas são pastéis assados ou fritos, feitos com uma massa de trigo ou milho e recheios variados, como carne, frango ou queijo, fechados com o tradicional "repulgue" nas bordas. Sua origem remonta à Península Ibérica.

Escondidinho de Carne Seca

É um prato gratinado composto por camadas de carne seca desfiada e refogada, coberta por um purê cremoso de mandioca (aipim) e queijo. Sua origem é profundamente enraizada na culinária do Nordeste brasileiro.

Frango Xadrez

Prato composto por cubos de frango salteados com pimentões coloridos, cebola e amendoim torrado, envolvidos em um molho à base de shoyu levemente espesso. Sua origem é chinesa, derivado do clássico Kung Pao.

Goulash

Ensopado rico e encorpado, feito com cubos de carne bovina cozidos lentamente em um molho generosamente temperado com páprica, cebola e especiarias. Sua origem remonta aos pastores da Hungria.

Hamburguer

Disco de carne bovina moída, grelhado ou chapeado, geralmente servido dentro de um pão macio e acompanhado por diversos complementos como queijo, vegetais e molhos. Sua origem remonta aos antigos métodos de moer carne dos povos tártaros e às adaptações feitas por imigrantes alemães.

Lasanha

Camadas alternadas de massa de trigo em formato de folhas, recheios suculentos — como molho de carne (bolonhesa), queijos e molho branco — e finalizado com uma cobertura gratinada. Sua origem é italiana.

Moussaka

É um prato montado em camadas, composto tradicionalmente por fatias de berinjela fritas, carne moída (geralmente cordeiro ou gado) temperada com especiarias e coberta por uma camada generosa de molho bechamel que gratina no forno.

Nhoque

Tipo de massa composta por pequenas bolinhas de massa cozidas, geralmente feitas de batata e farinha de trigo, servidas com variados molhos, como o de tomate ou manteiga e sálvia. Sua origem é italiana e remonta à época do Império Romano.

Paella de Frango

Prato festivo à base de arroz, cozido em uma panela rasa e larga (chamada de paellera), que combina açafrão, vegetais e proteínas que variam entre carnes de caça, frango ou frutos do mar. Sua origem é espanhola.

Panquecas Recheadas

Composta por uma massa leve e fina à base de leite, ovos e farinha, que é enrolada sobre um recheio — geralmente carne moída, frango ou queijo — e finalizada com molho e queijo gratinado.

Quibe de forno

Uma versão prática e nutritiva do tradicional prato árabe, feita a partir de uma mistura de carne moída com trigo para quibe (trigo burgol), temperada com hortelã, cebola e especiarias como a pimenta síria. Diferente da versão frita, ele é assado em uma assadeira. Sua origem está no Oriente Médio.

Quiche de alho poró

Torta aberta feita com uma massa quebradiça e amanteigada (massa brisée), recheada com um creme de ovos, creme de leite e variados ingredientes, como queijos, vegetais ou carnes. Sua origem é francesa.

Rabada

A rabada é um prato robusto e de sabor intenso, preparado com o rabo do boi cozido lentamente em fogo baixo até que a carne se desprenda facilmente do osso. Geralmente servida em um molho denso e aromático, é tradicionalmente acompanhada de agrião e polenta ou arroz.

Risoto

Prato cremoso à base de arroz de grãos curtos (como o arbóreo ou o carnaroli), cozido lentamente com a adição gradual de caldo quente. O segredo de sua textura aveludada está na liberação do amido do grão durante o cozimento e na finalização com manteiga e queijo parmesão. Sua origem é italiana.

Salada de Macarrão

Também conhecida como pasta salad, é um prato refrescante e versátil, composto por massa curta — como parafuso, laço ou penne — servida fria e misturada a uma variedade de ingredientes frescos, como vegetais, embutidos, queijos e ervas. Sua popularidade cresceu globalmente, especialmente nos Estados Unidos.

Schnitzel

Prato clássico composto por uma fatia fina de carne (tradicionalmente vitela ou porco) que é amaciada, empanada em farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, e depois frita até atingir uma cor dourada e uma textura crocante. Sua origem é central na cultura da Áustria e da Alemanha.

Sopa de cebola

É um prato reconfortante e clássico, conhecido por seu sabor adocicado e profundo, obtido através da caramelização lenta das cebolas em manteiga. A versão mais icônica é a Gratinée, que leva um caldo de carne rico, é coberta com fatias de pão torradas e uma camada generosa de queijo Gruyère, sendo levada ao forno para gratinar. Sua origem moderna está ligada à França.

Strogonoff

Prato icônico composto por cubos ou tiras de carne (bovina ou frango) preparados em um molho rico e cremoso à base de creme de leite, mostarda e ketchup (ou extrato de tomate). Sua origem remonta à Rússia.

Torta de frango

Clássico da culinária caseira, composta por uma massa macia e saborosa que envolve um recheio cremoso de frango desfiado, geralmente temperado com milho, ervilha e requeijão. Servida quente, é um prato versátil que pode ser encontrado em padarias, festas ou como refeição principal em diversos lares.